요즘 날씨가 많이 덥죠?!
주말저녁 뭘 만들어먹을까 하다가
냉장고에 있던 열무김치가 생각났어요
날씨도 덥고 하니 시원하게 열무국수를 만들면 어떨까 했죠!
그럼 만들기 들어갑니다.
**2인분 기준
재료 : 열무김치, 물700ml, 간장5큰술, 식초 4큰술, 매실액 2큰술,다진마늘,국수, 얼음
간단하죠? 열무김치 말고도 오이도 넣어서 드시면 좋아요
저희집 냉장고에 오이가 없었던 관계로 이번엔 열무김치만 넣어봤어요
열무김치를 잘라줍니다.
그리고 물 700ml 정도 넣고 양념을 넣어요
간장 5큰술, 식초4큰술, 매실액 2큰술, 다진마늘 약간
기본적으로 이렇게 넣었구요 입맛에 맞추어서 양념을 더 추가해주시면 좋아요!
매실액은 설탕으로도 대체 가능하구요
이렇게 국물은 만들었구요
다음은 면 삶기 들어갑니다.
냄비에 샤라락~ 넣어주시고 보글보글 끓여주세요
그리고 끓어오르면 찬물을 한번 싹 넣어주시면 됩니다.
이렇게 삶은 면을 찬물에 헹궈주세요
탱글탱글면 완성!
면을 그릇에 담고
얼음까지 넣어서 시원하게 만든 국물을 넣어줄께요!!
계란까지 올리면 완성!!
비교적 간단하게 만들수 있는 열무국수
주말 저녁 부담없이 만들어 먹기에 딱인거같아요
시원한 국수 드시고 즐거운 주말 저녁 보내세요!!
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